Obstbau*Weinbau, das praxisorientierte Fachmagazin des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau wurde im November 1964 geboren.
Jährlich erscheinen 11 Ausgaben (Juli/August Doppelnummer) mit Fachartikel über Anbaumethoden, Versuche, Sorten, Forschungsergebnisse, Betriebswirtschaft, Statistiken, Züchtungsergebnisse, Pflanzenschutz, Vermarktung, Lagerung, Studienreisen u.a. aus den Bereichen Obst-, Weinbau und Kellerwirtschaft.

Erste Adresse für die Veröffentlichung der Versuchsergebnisse aus dem Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg ist nach wie vor unser Fachmagazin Obstbau*Weinbau.

Einmal jährlich geben wir eine Sondernummer (höhere Auflage) über einen aktuellen Themenschwerpunkt heraus. Im Jahr 2009 war es die „Ausdünnung im Obst- und Weinbau“ oder im Jahr 2007 "Interpoma - Fachmesse für Anbau, Lagerung und Vermarktung". Letztere erscheint in drei Sprachen: Deutsch, Italienisch und Englisch.