Aktuelle Ausgabe - Februar 2018
Bio wächst zweistellig
Walther Waldner
Auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel BIOFACH, die vom 14. bis 17. Februar 2018 in Nürnberg stattfand, gaben das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL (Schweiz) und die Agrarmarketing Informations-Gesellschaft AMI (Deutschland) Zahlen über die Entwicklung des biologischen Anbaus, der Vermarktung und des Verbrauchs bekannt.
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Aufspringen und mehliger Zerfall am Apfel während der Lagerung
Barbara Stürz u.a.
Physiologische Lagerschäden beim Apfel werden von verschiedenen Faktoren beeinflusst: So fördern, neben ungünstigen Wachstums- und Witterungsbedingungen, auch ein nicht idealer Erntezeitpunkt und ungeeignete Lagerbedingungen ihre Entwicklung während der Lagerung.
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