Spätestens seit der Obstbautagung 2001, bei der Christian MÖLLER EUREPGAP als Dokumentationssystem zur Lebensmittelsicherheit vorgestellt hat, sehen viele Südtiroler Obstproduzenten eine neue Herausforderung auf sich zukommen. In den zähllosen Diskussionen, die es seit damals gegeben hat, ging es häufig nicht um die Inhalte der EUREPGAP-Richtlinien, sondern
vielmehr um die Frage, ob diese Forderungen nur eine teure Handelshürde darstellen oder vielmehr einen richtigen Schritt hin zu mehr Professionalität und höherer Sicherheit unserer produzierten
Lehensmittel bedeuten.