Juli/August1994
Das Spiel mit den Ernteprognosen
Willy Christoph
Seit rund 25 Jahren wird europaweit die zu erwartende Kernobsternte geschätzt. Profitieren sollten davon der Handel und der Produzent gleichermaßen. Der Handel kann aufgrund der zu erwartenden Mengen rechtzeitig Leergut und Lagerraum disponieren, sich eventuell auf ein bestimmtes Preisniveau einstellen, der Produzent seinerseits kann frühzeitig Erntepersonal organisieren und, sofern die Zahlen frühzeitig genug vorliegen, auch noch Qualitätskorrekturen am Baum vornehmen.
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