Im Südtiroler Obstbau laufen die Uhren anders als in den meisten übrigen europäischen Anbaugebieten. Während in Nordeuropa aufgrund der Witterung über zu kleine Früchte und in den südlichen Obstbauländern z.T. über zu geringen Behang geklagt wird, sind Südtirols Obstbauern, zumindest aus qualitativer Sicht dabei, eine „Jahrhunderternte " einzufahren.