„Der Beratungsring muss in punkto Blattdüngung nachziehen." Diese Forderung wurde in den vergangenen Jahren des öfteren laut. Gemeint war damit, dass auch wir verstärkt auf der "Welle" der intensiven Düngung über das Blatt mitschwimmen müssten. Gilt es dabei einem Zeitgeist zu folgen oder liegt ein handfestes physiologisches Bedürfnis vor? Um diese Frage zu beantworten, muss zunächst ein kurzer Blick auf die Entwicklung der Düngung im Obstbau geworfen werden.