Mit dieser Aussage wird in der Zeitschrift WEINWIRTSCHAFT (Nr. 18/1999) die anhaltende Nachfrage nach roten Weinen auf den Punkt gebracht. In Italien, dem größten Weinerzeuger der Welt, hat sich der Anteil bei Neuanlagen bei Rotweinsorten seit Anfang der 90er Jahre von 41% auf heute 61% erhöht. In Südtirol war die Entwicklung entgegengesetzt. Der Flächenanteil von roten Sorten liegt heute bei 62% und hat somit seit 1991 um rund 10% abgenommen.