Verantwortung, Regionalität, Nachverfolgbarkeit, biologischer vs. integrierter Anbau, Klimawandel und Biodiversität sind Themen, die in letzter Zeit sehr emotional diskutiert werden. Sie deuten auf Veränderungsbedarf, Zukunftspläne aber auch Zukunftsängste hin. Das Apfelkonsortium Südtirol möchte in diese Diskussion einen sachlichen Beitrag einbringen. Deshalb wird nun der Status Quo der Nachhaltigkeit der Südtiroler Apfelproduktion im Detail erhoben und dazu ein Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht. Darauf aufbauend werden eine Strategie und klare Ziele ausgearbeitet und entsprechende Maßnahmen umgesetzt.

Voraussichtlich 7% weniger Südtiroler und insgesamt 23% weniger italienische Äpfel als im Vorjahr sollen heuer geerntet werden. Spätfrost, Hagel und Dürre haben aber die Südtiroler und die anderen italienischen Apfelanbaugebiete sehr unterschiedlich beeinflusst.